配料:蝦，粉絲，蒜末，小米辣，蔥花
配料:鹽、雞精、蠔油、醬油。
1.先提前泡粉絲。
2.拌好調料，三勺蒜末，兩勺小米，淋上熱油，半勺鹽，壹勺雞精，壹勺蠔油，壹勺醬油，攪拌均勻。
3.將蝦清洗幹凈，切掉蝦頭，打開背部去掉蝦線，然後用刀背輕輕拍打蝦，敲均勻。
4.把泡好的粉條放在盤子裏，把加工好的蝦放在粉條上，然後把調好的醬均勻的塗在每只蝦上。
5.將鍋放入大火蒸8到10分鐘。
6.撒上蔥花，倒入熱油。