主料
砂糖桔
500g
輔料
冰糖
50g
純凈水
600ml
步驟
1.準備新鮮砂糖桔待用
2.將砂糖桔剝成瓣，並講桔瓣上面的白色絲絡剝離幹凈，準備大塊冰糖
3.冷水加冰糖大火煮化
4.水開後加入剝好的桔瓣，蓋上鍋蓋煮10分鐘
5.桔瓣變色發軟時用勺子輕微擠壓，讓冰糖水的甜味和砂糖桔的酸味相互融合，繼續煮3分鐘後盛出，酸甜可口的桔片爽就做好了哦！
1.準備南瓜200g，雞蛋2個，低筋面粉適量，白糖少許，油少許。
2.南瓜洗凈切塊，上鍋蒸熟，壓成泥狀。
3.低筋面粉準備好，南瓜用篩子過濾成低筋面粉。
4、雞蛋打散，蛋黃和蛋清分離。
5.將蛋黃加入南瓜粉中，用刮刀順時針攪拌。不要攪拌它。
6.蛋清中加入少量白糖，打蛋器攪拌至乳白色。打蛋器拿出來就可以切絲了。