1、冰淇淋粉:又稱冰淇淋粉，是以牛奶和糖為主要原料按配方制成的粉狀復合物，按比例加水或其他配料後可用於制作冰淇淋。冰淇淋粉根據成品冰淇淋分為軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉。兩種粉制作冰淇淋的過程基本相同，只是加水的比例不同。
2.雪糕蛋糕:原料主要有軟雪糕粉雪糕或硬雪糕，是用雪糕機制作的蛋糕，然後冷藏，裝飾。其創意造型和個人口味繼承了美式冰淇淋崇尚自然、註重新鮮健康的傳統，以及其豐富的產品品種。