1、孕婦和兒童都不宜吃，因為海膽是比較容易過敏的食物，孕婦和兒童都是比較容易過敏的人群，機體可能會把海膽當成過敏原，會產生免疫反應，對於孕婦的胎兒有很大是影響，對於兒童的身體健康以及以後的生長發育也會有壹定的危害。
2、如果是容易過敏的人的話，建議不要吃海膽，因為海膽屬於海鮮，是比較容易過敏的食物，壹旦食用的話，如果出現紅腫發癢的情況，很有可能是發生了過敏反應，而如果嚴重的話，可能還會有頭暈嘔吐、腹痛腹瀉的情況，這時候就要立即就醫。