1.將泡菜、蒜瓣、蘑菇放入鍋中作為湯底材料。加入韓式辣椒醬，倒入水。燒開水，煮10分鐘。
2.炒鍋燒熱油，大蔥切段，與牛肉卷壹起翻炒，加鹽。牛肉稍微煮壹下就可以上桌了。
3.準備其他可以用來火鍋的菜。
4.湯底煮沸約10分鐘後，根據個人口味加入適量鹽，倒入炒熟的牛肉，繼續加熱1分鐘即可食用。之後可以加入各種熱菜。