銀耳湯要在煮20分鐘後放冰糖，下面是具體做法：
準備材料：梨兩個，銀耳壹朵，冰糖四塊
1、將梨洗凈去皮切成滾刀塊放入碗中備用。
2、銀耳去根撕成小朵，用礦泉水泡發半小時左右。
3、不銹鋼湯鍋倒三分之壹水燒開。
4、水燒開後放入銀耳和梨，中火煮二十分鐘然後再放冰糖，小火再煮二十分鐘。
5、小火煮20分鐘後關火裝碗，銀耳湯就可以開始食用了。