練習:
1，熱鍋加差不多兩碗油，把蝦炒熟。(蝦壹定要經過泡油的過程，切記火候壹定要猛，否則蝦肉會不高興。
口)撈起浸過油的材料，瀝幹油；
2
倒出壹些剩余的油，留下壹些炒過的蒜片，炒洋蔥和辣椒，加入兩勺咖喱粉或壹勺咖喱醬和兩勺沙子。
糖，加1碗水打成汁，倒入鍋中，燒開後小火燉5分鐘，讓洋蔥和辣椒入味；
3.加入炸好的蝦，小火燉2分鐘。
，加入調料，然後勾壹條細細的勾芡。