蟬幼蟲叫幼蟬猴，也叫知了狗、知了猴、若蟲、蟬蛹、金蟬、蟬若蟲，爬拉猴、也叫作蟬猴或者蟬龜。
蟬猴性寒、味香，具有解熱定驚等功能。蟬猴營養豐富，味道可口，成為時髦的美味佳肴。采用人工養殖蟬猴技術簡單，投資極少，見效較快。以吸食樹根汁生長，當年夏季產卵入土，生長兩年後出土。它全身是寶，若蟲含有大量的高蛋白，可食用，蟬殼是中藥的明目藥材。若蟲夏季收購後，裝入冰櫃冷凍保鮮，可全年食用。