2.再燒壹鍋水，扔壹個八角，把草果切成兩半，扔進去，拍壹片姜，大火煮40分鐘。
3.拿起牛排瀝幹(不要倒湯！！
4.炒鍋燒熱，用少許油小火煸炒姜蒜末和幹辣椒。
5.加入牛筋，大火翻炒。有些地方有點燒焦了。加入酒和醬油。
6.將調料攪拌均勻，然後倒入煮好的牛排骨的湯汁，直到湯汁還剩壹碗左右(壹般10分鐘)
7.加耗油，翻炒收汁。