哪些蔬菜適合炒？

適合炒的蔬菜有:豆類、茄子、辣椒、蓮藕、平菇、土豆、洋蔥等。炒土豆的方法:土豆去皮切塊，用鹽水浸泡10分鐘。擦幹水。鍋中倒入植物油，倒入薯片，小火慢煎。煎至金黃色，取出。

適合炒的蔬菜有:豆類、茄子、辣椒、蓮藕、平菇、土豆、洋蔥等。炸土豆的做法:食材:土豆、鹽、油。

1，土豆去皮切片，鹽水浸泡10分鐘。

2.擦幹水。

3.鍋中倒入植物油，倒入薯片，小火慢煎。

4.煎成金黃色取出。