大米發糕的做法
用料：粘米粉150克、水160克、酵母粉2克、糖40克
1、將所有食材準備好（註意食料的生產日期是否過期）。
2、將粘米粉、水、酵母粉和糖放入盆中攪拌均勻。
3、然後用紗布蓋在盆子上面，醒發1-1.5小時即可。
4、1-1.5小時後，把紗布掀開，如下圖的狀態即醒發成功。
5、倒入蒸模中，8分滿，再醒發至滿模（10～15分鐘即可）。
6、蒸鍋放水，水開後蒸15-20分鐘就可以吃了。