蓮藕怎麽切？切藕的方法與實踐。

1.將蓮藕切成條狀的方法:將蓮藕的縱切面壹分為二，切面朝向案板，從右側切開，這樣可以將長的蓮藕絲切開，這樣可以避開蓮藕孔，不會被切斷。

2.油炸蓮藕條的制作方法。準備材料:蓮藕、油、香醋、糖、蔥花。做法:蓮藕用水沖洗幹凈，去皮，裏面沖洗幹凈。將蓮藕的垂直部分切成兩半，面向案板的部分，從右邊開始，將其切成條狀。將切好的藕條用清水沖洗幹凈，瀝幹表面的藕粉，放火燒。鍋內加壹茶匙油，燒熱，然後倒入蓮藕用大火翻炒，使蓮藕條受熱均勻，再加入香醋和糖調味，不斷翻炒。