主料：新鮮沙魚肉500克、大白萊200克；
輔料：蔥2根、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、姜絲少許
沙魚羹
1
準備材料，小沙魚肉切片鹽，雞精腌制10分鐘。
2
放入地瓜粉，加點水抓勻。
3
抓勻的魚肉放壹邊。
4
鍋裏放油，蔥姜爆香。
5
倒入適量的水。
6
水煮開後，放入大白菜。
7
水再開了，放入魚肉。
8
放入鹽，雞精，煮3、4分鐘，快速起鍋。
9
放入蔥花，靚湯完成，及可上桌