成分:
奶油300g，水100g，芒果1。
調料:糖100g，吉利丁片3片或吉利丁粉75g，香草1，幹邑25g。
練習:
1用溫水溶解魚膠粉。
2芒果打成汁備用。
3將奶油、香草和糖放入鍋中用小火煮沸，攪拌5分鐘。
4.取出香草，然後加入1和幹邑，不斷攪拌直至混合均勻。
將4倒入模具中，放入冰箱冷藏3小時以上。
6吃的時候取出5，倒在盤子裏，澆上芒果汁。