油豆腐500g五花肉750g料酒2湯匙姜3-4片醬油1湯匙生抽2湯匙鹽2g蔥1幹貝1蝦皮1辣椒1。
豆腐燒肉的步驟
1.準備好食材，洗凈備用。五花肉切成兩厘米厚放入鍋中焯壹下備用。
2.取油鍋，放入姜、辣椒炒香。倒入五花肉繼續翻炒。
3.加入幹貝，翻炒蝦米。
倒入砂鍋中
5.加入生抽、老抽、料酒、鹽再加水。只蓋水不放肉。這時候把油豆腐放在壹起。
6.大火燒開，夾下面的油豆腐，把上面的放在下面，這樣味道會均勻壹些。然後小火煨壹個小時，中間翻壹下不然就糊了。
7.撒上蔥花，完美！