芝麻熬粥需要炒，做法如下：
1. 把黑芝麻放到幹凈的鍋裏炒熟，如果買回來的就是熟芝麻，最好也再炒壹下，這樣芝麻更香。
2. 把剛炒好芝麻放涼後放到攪拌機的研磨器裏打成細細的粉。
3. 免淘洗的大米放到攪拌機中，用研磨功能絞成碎米。攪好的碎米不僅簡短了熬粥的時間，還能讓粥熬得更黏稠。
4. 在碎米中加入適量的清水熬成黏稠的白粥，粥煮爛後放入冰糖煮融後關火。將黑芝麻粉灑在米粥上攪拌均勻即可。