銀杏果為什麽有臭味？

銀杏果發臭是因為銀杏果種皮中含有丁酸、庚酸等。它破裂後會散發出脂肪變質和水果腐爛的惡臭。銀杏果發臭是正常現象，不是因為銀杏果不好。

銀杏果簡介

銀杏，俗稱生銀杏，9月左右成熟。成熟的銀杏果呈金黃色，類似金桔狀，表面有白色斑點。

我國銀杏資源主要分布在山東、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江蘇、湖南、四川、貴州、廣西、廣東等省。