主料
仔雞
半只
輔料
鹽
適量
姜
1塊
蔥
1段
雞精
半茶匙
白糖
1茶匙
啤酒
1杯
油
半杯
生抽
步驟
1.原料圖。
2.雞肉切塊焯水瀝幹備用。
3.半杯油倒入鍋裏，炒香姜片和蔥段。
4.倒入雞塊煸炒微黃。 我翻開都看到微黃了。這樣水分都出去會比較香。
5.倒入啤酒和醬油，放入白糖，大火燒開。小火燜燒20分鐘到30分鐘。
6.大火收汁，放雞精提味即可。