配料:猴頭菇、山藥、紅棗、豬骨/排骨、枸杞、蓮子、冬蟲夏草和玉竹。
步驟:
1.猴頭菇提前2小時泡好，要擠出黃水，泡好了才變黃，不然煮出來就苦了；
2.將湯洗凈用清水浸泡半小時，豬骨用清水洗凈；
3.鍋內放水，豬骨、紅棗(去核)、湯(枸杞除外)、猴頭菇、去皮山藥放入鍋中，大火燒開，小火燉壹小時；
4.放入枸杞，煮5分鐘；
5.烹飪前用鹽調味。