姜是驅寒的， 紅棗雞蛋是補血壯氣的，放在壹起會散失營養。
原料：
雞蛋兩個、紅棗60克、紅糖、水適量。
制作方法：
1、做法壹
紅棗泡軟，去核，加水500毫升煮沸30分鐘，再將雞蛋輕輕打入湯中，勿攪拌，煮熟後加入紅糖即成。
2、做法二
將紅棗洗凈，拍開去核；把老姜切成薄片；再把紅棗、姜片、雞蛋同放鍋中，加適量清水煮至雞蛋熟；將雞蛋去殼放入鍋中，再煮約15分鐘即可。