2.豬蹄指的是豬的腳(蹄)和小腿,國內也叫袁蹄。在華人世界,豬蹄經常被人們食用,有許多不同的烹飪方法。豬蹄富含膠原蛋白,脂肪含量低於肥肉。可防止皮膚幹燥、起皺,增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老、促進兒童生長發育有特殊意義。正因如此,人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似熊掌的美味食品”
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