牛奶富含鈣，能促進骨骼的發育。青少年在青春期生長發育迅速。適當補充牛奶可以補鈣。可以促進骨骼的發育，從而使身高發育良好。
牛奶是最古老的天然飲料之壹，被稱為白血。
牛奶含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，牛奶蛋白中含有人體必需的氨基酸。乳脂多為短鏈和中鏈脂肪酸，易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質比例合理，容易被人體吸收。