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長期吃素壹般吃些什麽能補充營養

素食主義者可根據以下幾點補充營養:

1、牛奶不可少

常年素食為主,身體必然會出現缺鈣的現象,所以壹定要註意鈣的補充,每天定量喝壹些牛奶,以達到身體對鈣的需求。

2、補氣血的食物多吃

常年不吃肉,身體就會出現氣血兩虧的癥狀,服用壹些補氣血的食物,比如紅棗蓮子粥,花生之類。

3、及時補充蛋白質

蛋白質壹般在肉類和動物脂肪裏攝取,因為素食,那些動物蛋白就攝取不到,多吃壹些豆制品,如豆腐、豆漿之類,或者常食用壹些紅豆熬得粥,既能補血,又能補充植物蛋白。