主料
黃蘑菇
壹盤
輔料
肉
適量
步驟
1.小黃菇備好，多洗幾遍去掉草末
2.蘑菇放入鍋中燒開水多煮會，大概十分鐘，這樣縮短炒制時間
3.鍋中放入肉絲煸炒至變色
4.加入蔥姜末，料酒，生抽，糖
5.連同煮蘑菇的水壹同倒入鍋中，大火燒開，轉中火到收幹湯汁，加點蠔油出鍋即可
6.炒
好
的樣子
小貼士
蘑菇不要用水泡，否則味道就不濃了！因為是幹蘑菇，因此放點水燉會。