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制作蛋撻的配料清單

不同的蛋撻有不同的配料表。

1.葡萄牙蛋撻的主要配料有蛋撻皮、2個蛋黃、50克淡奶油、30克牛奶、5克煉乳、10克白糖、5克低筋面粉。將所有材料倒入容器中,攪拌均勻,直到白糖完全融化。

2.經典蛋撻的主料是蛋撻皮、2個蛋黃、90g動物鮮奶油、40g白糖、8g面粉、70g牛奶。將所有材料倒入容器中攪拌均勻,待白糖完全融化後倒入蛋撻皮中。

3.肯德基蛋撻的主要配料有蛋撻皮、4個蛋黃、140ml純牛奶、250ml淡奶油、40g白糖。將所有材料攪拌均勻,打碎溶解,然後倒入蛋撻皮中。