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雞腳花膠湯的做法

雞腳花膠湯的做法

材料:花膠150克,雞腳200克,枸杞

功效:清潤養顏 補氣補腳力

1、花膠150克(3-5人量)用清水泡軟

2、花膠和雞腳200克加水加蓋煮滾,飛水

3、重新註入清水,加入適量的枸杞,煮滾

4、整鍋倒入電燉盅,燉2小時,加雞粉調味

註意:花膠盡量挑老的花膠,老膠沒有什麽腥味,不需要怎麽泡,新膠之所以泡很久是因為腥味大,而且老膠的功效比新膠好很多哦。並不是非得吃我們的老膠,而是客觀事實哦,老膠的蛋白質分子量小,容易吸收,特別是燉雞腳這種做法,更應該要老膠的。