高筍炒肉絲怎麽做，簡單易行。

高竹筍

350克

魚片

100g

佐料

油

適量的

鹽

適量的

澱粉

適量的

烹飪酒

適量的

辣椒

適量的

大豆

適量的

步驟

1.準備食材。

2.裏脊肉用鹽、料酒、澱粉腌制15分鐘。

3.溫鍋裏熱油，小火放肉絲，用筷子滑。

4.來點醬油上色。

5.翻炒均勻。

6.炒高筍。

7.撒點開水繼續翻炒。

8.加入紅辣椒。(如果有洋蔥的話，有蔥花會更香。)

9.放鹽。

10.攪拌均勻。

技巧

裏脊肉比瘦肉更嫩滑。