釣下巴最簡單的方法

做魚下巴的材料:魚下巴、蔥、姜、大料、桂皮、胡椒粉、醬油、料酒、醋、糖、鹽、開水、胡椒粉。

步驟如下:

1.先將魚下巴清洗幹凈，用辣椒水和料酒浸泡20-30分鐘。

2、準備調料，備用。

3.把鍋加熱。油五分熱時，下調料炒香。

4.將事先準備好的開水倒入鍋中，大火燒開，依次將魚下巴放入鍋中！蓋上鍋蓋，按3:2的比例加入鹽和糖。三分鐘後，換成中火。

5.8-12分鐘後出鍋，撒上壹層香菜即可上桌。