1.主材準備好了
2.烏賊幼體去皮，去掉背部的小硬殼(海螵蛸)，去內臟，割去眼睛，沖洗幹凈備用。
3.炒芝麻備用
4.鍋中水燒開，放入姜片、料酒、墨魚燒開，然後關火燉3分鐘。
5.撈起烏賊幼體，立即用冰檸檬水浸泡5分鐘。
6.將蒜和姜切成片，然後將韓式辣醬、辣椒粉、醬油、白糖、醋、蒜、姜和熟芝麻混合。
7.將烏賊幼體瀝幹，放入碗中。將準備好的調料倒入碗中，攪拌均勻。
8.蓋上蓋子，放入冰箱1-2小時後食用。時間越長，味道越好。