如何做壹個香濃牛奶黃包的家傳做法全集？

1.用打蛋器將軟化的黃油打至光滑，加入白糖拌勻。分三次加入打碎的蛋液，等到蛋液和黃油混合均勻後再倒入新的蛋液。加入吉士粉、奶粉、硫酸鈉，攪拌至無粉末顆粒，放入蒸籠，中火蒸30分鐘，中間攪拌打散數次。

2.奶黃餡蒸熟後晾涼，放入冰箱冷藏。

3.在面粉中加入酵母和溫水，揉成光滑的面團，蓋上濕布，發酵至兩倍大。

4.將發酵好的面團揉勻，排氣，分成小劑量，用奶黃色餡料包好，封口，放入蒸籠，小火燜20分鐘，然後轉中火蒸約15分鐘。