1.首先，把宰好的鴨子放進鍋裏(電飯鍋/高壓鍋等。)，並在鍋中加入1/3水(姜片，少許胡椒粉和鹽)。
2.將新鮮蘿蔔切成條狀或方形，準備少量酸蘿蔔、酸辣椒、姜、酸菜。
3.鍋裏的鴨子煮2分鐘左右後，放入之前切好的菜(蘿蔔、酸菜等。)然後繼續做飯。
4.整鍋蘿蔔鴨煮20分鐘後，可以用筷子插入蘿蔔，看看是否熟了。等熟了，往鍋裏放壹定量的雞精，準備出鍋。
5.最後將洋蔥切成蔥花，蘿蔔燉鴨取出後撒上蔥花。