2、小蘇打保鮮。我們也可以在水中加入壹些小蘇打粉，用蘇打水保存芋頭也是比較好的方法。如果有溫度控制儀，可以將溫度設置在10-15度，最好將芋頭保持在這個溫度範圍內。
3.煎好後保存。芋頭去皮後不易保存，最好切成片。然後油炸，冷卻，冷藏。如果妳準備用芋頭做甜食，可以把芋頭切成塊，蒸熟後冷藏。