食材
主料
雞蛋
3個
青椒
1個
輔料
植物油
適量
精鹽
1/2小勺
步驟
1.雞蛋3個。
2.青椒去籽洗凈，切成粒。
3.青椒放入盤中裝好，雞蛋打散。
4.雞蛋與青椒粒混合加鹽調勻。
5.鍋內放油，晃動鍋子讓油塗滿鍋底，稍熱轉最小火倒入雞蛋液，輕輕晃動鍋子，把它攤勻攤平。千萬不要用鍋鏟鏟，不然就散了。
6.翻轉壹面，繼續用小火燜壹小會兒至蛋液全凝固，出鍋