材料：板栗，紅糖，牛奶。
做法：
1、板栗剝殼，燙去膜衣。
2、小鍋內煮開牛奶，將板栗倒入，煮至八成熟。撈出，瀝幹。
3、不粘鍋內倒入壹點點油，加入兩大匙紅糖，壹匙牛奶，小火不停攪拌，當成為稀薄的糖漿時，倒入煮好的板栗，仍然保持小火，翻炒。三五分鐘後，當板栗表面均勻地上壹層紅糖液時，即可盛出。
這種紅糖板栗口感外甜內糯，又香又面的，俺覺得比街頭賣的糖炒板栗還方便好吃些呢。