年份越老越好。飲用方法如下:
1\正常飲酒:
天熱的時候或者我喝冷飲沒毛病的時候，開瓶喝。
2\天冷或需要養胃時，可加熱至所需溫度飲用，無需煮沸。
3\特殊飲用:
黃酒的營養很好，有養胃的作用。很多人把黃酒當營養餐吃，如下:
把這個雞蛋打在碗裏，然後打碎。然後將黃酒加熱至微沸，趁熱倒入雞蛋中，稍微攪拌壹下再飲用。
註:可根據個人喜好，在黃酒中加入姜絲、陳皮絲、紅塘等配料調節口味。