1，芋頭切塊待用；
2、雞腿切丁備用；
3.浸泡後的幹香菇切丁；
4.蝦皮軟；
5、鍋熱，加入少許食用油，油溫升至60℃左右，倒入香菇丁、雞腿丁、芋頭丁、蝦皮，翻炒。
6.倒入洗凈的大米，加入生抽、老抽、白糖，根據個人口味添加。
7.加入美味的胡椒粉和鹽粉，攪拌均勻，將炒好的食材倒入電飯鍋，加入適量的水，按下煮飯鍵。
8、熟芋頭飯，香。