菠菜金針菇蛋花湯
材料:金針菇100g，菠菜200g，雞蛋1；
輔料:雞精、鹽、香油。
工作方法
1.菠菜去根，挑洗幹凈，切段。
2.金針菇去根，拆解，洗凈，切段。
3.把剁碎的菠菜和金針菇不放油直接放入幹鍋，點上火。
倒入壹碗半水
5.將菠菜煮至變軟，敲入壹個雞蛋，用筷子攪拌，使雞蛋散開。
6.加入適量的鹽
7.加入適量的雞精
8.滴幾滴香油，拌勻出鍋。