小蘇打的民間叫法是什麽？

小蘇打的俗名是小蘇打，學名是碳酸氫鈉。碳酸氫鈉是壹種無機鹽，為白色結晶粉末，無臭，呈堿性，易溶於水。在潮濕空氣或熱空氣中緩慢分解產生二氧化碳，加熱到270℃時完全分解。遇酸會強烈分解產生二氧化碳。