250克卷心菜。
配件:
辣醬50g，蝦醬少許，魚露少許，蒜2分，洋蔥半個，胡蘿蔔1，南果梨1，芝麻少許。
練習:
1.用鹽水和姜片腌制5小時。
2、洋蔥切絲胡蘿蔔切絲，韓式辣醬，蝦醬，蒜，放少許魚露。
3.將腌制好的卷心菜脫水，加入洋蔥絲、胡蘿蔔絲和蒜末。
4.依次攪拌均勻。
5.加入蝦醬，切壹個南果梨拌進去。蘋果也可以。
6、混合著淡淡的香味。放在密封的罐子裏發酵2天再吃。