最傳統的阿膠吃法就是將阿膠投入煮熱的黃酒（即花雕），攪拌溶化後加適量的冰糖偏溫熱壹點來服用的。味道挺不錯~甜甜的不難喝，還反而覺得很好喝呢。如不加冰糖就難喝死了。
阿膠借助黃酒辛散之性讓補血的功效的壹提升，而冰糖又能緩和黃酒過於辛散的藥性，使之補而不燥。我姐個個星期都吃的這種阿膠的吃法對增加皮膚彈性、光澤和潤澤特別有效果。吃多了冬天不搽護膚露，皮膚也不幹不燥。哇。~羨慕吧。心動不如行動吧。。