蒲公英葉可以用來做菜嗎？

比如蒲公英肉絲(蒲公英花梗肉絲)，這道菜可以用新鮮的蒲公英葉或者花梗來做，花梗的食用效果更好。取豬肉100g，蒲公英鮮葉或花莖250g。首先將蒲公英的鮮葉或莖洗凈，放入沸水中焯壹下，取出洗凈，瀝幹水分，切成段。豬肉洗凈切絲。將料酒、鹽、味精、醬油、蔥、姜放入碗中拌勻成醬。燒熱油鍋，放入肉絲翻炒，放入醬汁翻炒至肉熟，放入新鮮蒲公英葉或莖翻炒至入味，即可食用。