泡酒的時候十斤葡萄要放多少冰糖？

葡萄和糖的比例是10:3，即10斤葡萄放3斤糖(不愛吃甜食的朋友可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素)。

洗完葡萄後，可以用紗布或幹凈的毛巾擦幹，在擦幹的玻璃瓶底放壹層白糖，然後壹層白糖，壹層葡萄，裝滿，封口，在封口處倒壹圈白糖，將每顆葡萄對半切開放入缸中，加糖，封口。發酵半個月的酒味道很好。

只要瓶子裏的葡萄浮起來，就說明酒準備好了。