練習:
1.將糖放入不銹鋼鍋中，加水煮沸。
2.鍋中加入檸檬汁，繼續煮沸，轉小火。
3.中間不要攪。小火慢煮40分鐘左右，直到糖漿呈淺棕色，濃度比蜂蜜略稀。
4.完全冷卻後放入玻璃瓶中，使用前放入密封容器中3天。
1，熬制糖漿需要高溫，所以壹定要嚴格控制溫度不要超過110度。熱糖漿濃度比蜂蜜稀，冷卻後比蜂蜜略濃。煮的時間要根據糖漿的顏色和粗細來決定。
2、檸檬汁要新鮮，最好不要用白酸代替。