食材:半只雞？
輔料:姜、鹽、蒜3-5根、香蔥1根、料酒3滴。
第壹步:準備食材。
第二步:大蒜去皮，洋蔥紮緊備用。
第三步:鍋裏加水，把雞肉放進去煮開，去血水。
第四步:去除之前的血水，將雞肉沖洗幹凈後再加水。
第五步:加入打結的小蔥。
第六步:加入生姜和大蒜。
第七步:加入料酒去腥。
第八步:大火燒開後小火燉30分鐘。
第九步:成品。