牛筋面的配料怎麽做

輔料:辣椒面10g、蒜泥適量、白糖3g、鹽5g、醬油2勺、香醋3勺、涼開水50ml、韭菜適量、花生碎適量、十三香3g、芝麻5g。

步驟:

1，黃瓜洗凈切絲

2、大蒜、韭菜、花生備用。

3.將大蒜搗成蒜泥，加入辣椒面。

4.加入糖、鹽、十三香和芝麻。

5.溢出熱油刺激香味

6、加入醬油、香醋、涼開水拌勻成汁。

7.在鍋底油裏炒香蔥。

8.準備牛筋面

9.將汁倒入牛筋面中。

10，攪拌均勻

11，放入韭菜，撒上花生，食用時拌勻。