2.豬肉切片備用，蔥切成蔥花，姜切絲，蒜切片，小米椒切成圈備用。
3.將洋蔥葉切成洋蔥段備用。燒半鍋開水焯壹下海鮮香菇。
4.鍋裏的水再次燒開後，將海鮮菇撈出待用。鍋裏倒油，肉片翻炒出油脂。
5.翻炒至肉片表面微黃，放入蔥、蒜翻炒，放入醬油、鹽、蠔油、孜然粉，再放入海鮮香菇翻炒。大火把小蔥炒勻，然後出鍋，裝盤。