米粉和河粉的區別介紹米粉和河粉的區別

1.首先，我們無法從形狀上區分米粉和米線。米粉和米線的本質區別是制作工藝的區別，而不是按照所謂的“米粉是圓的、細的，而米線是平的”。

2.米粉是由壹個特殊的米粉廠，配備了特殊的米粉精制機。大米先磨成漿，再用米粉磨加熱定型，再切成米粉。

3.米粉廠的生產工藝壹般比較簡單。當然，米線和米粉的口感也是不同的，不僅僅是外觀上的不同，米線和米粉的制作工藝也是不同的。