芹菜炒雞的做法
準備材料:雞肉、芹菜、蔥、姜、蒜、番茄、鹽、醬油、生粉、雞粉。
步驟:
1，芹菜焯壹下。
2.雞肉切絲，加入料酒、胡椒粉、鹽、生粉腌制。
3、熱鍋冷油，放入雞絲快速翻炒。
4.翻炒至雞絲變色，待用。
5、底油，加入蔥、姜、蒜、花椒粉、番茄塊，翻炒出香味。
6.加入芹菜翻炒。
7.加入雞絲翻炒。
8.加入醬油、鹽、雞粉翻炒。
9.成品。