魚片湯做法大全

嫩滑魚片湯是以魚片為原料，以鹽、味精、料酒為調料的壹種湯類美味。這道菜是將食材倒入鍋中燉煮而成。

材料:魚3條，黃豆芽3根，1湯匙澱粉，1湯匙料酒，鹽，味精。

1.將澱粉、料酒、適量鹽放入魚片中，均勻的抓壹下，十分鐘左右，放入開水鍋中煮兩分鐘左右。

2.用漏勺撈出備用。

3.向鍋中加入湯，煮沸。加入豆芽和鹽，煮五分鐘左右至熟。

4.將魚片倒入鍋中。

5、燒開後放味精，從鍋裏均勻鏟到湯碗裏，再撒上少許蔥花。