吃菱角有什麽壞處？

為了安全起見，盡量不要生吃荸薺，經常生吃荸薺，其中的姜蟲會進入人體，附著在腸道黏膜上，可引起腸道潰瘍、腹瀉或面部水腫。由於菱角屬於寒性食物，不適合脾胃虛寒、血虛的人食用，也不適合在寒冷的冬季長期食用，以免寒氣、涼氣損傷人體的陽氣。另外，荸薺含澱粉較多，糖尿病患者也要謹慎食用。因為菱角生長在泥潭裏，它的表面有大量的細菌和寄生蟲卵，尤其是姜卵，所以喜歡吃生水的人壹定要註意菱角的清洗。吃生水時，用自來水沖洗幹凈，去皮，用開水燙壹下再吃。